自主創業，披薩店是個不錯的選擇！

  披薩屬于西式美食，在我國已經有十幾年的發展了，目前大部分品牌的披薩發展，都已經形成了固定的品牌;披薩這種美食有點像甜品，但又像主食，完全可以替代為餐品;而且廣大年輕人的消費者，對于披薩有一種特別的口感，甜味與香氣深受廣大年輕人的喜歡，由于披薩的制作水平要求比較高，在沒有任何技術和經驗的情況下，要想創業開一家披薩店，并不是一件順利的事情;除了要學會經營技巧外，還要掌握制作披薩的技術，這是最難的地方

果開一家披薩店，加盟一家品牌店是比較簡單直接的。品牌披薩店已經有自己成熟的制作技藝、招牌特色產品、一定的市場需求量、良好的經營策略，并且很多品牌披薩店對加盟商都有技術指導、人員培訓等開店扶持工作。通過“傳幫帶”的方法，讓新的披薩店迅速開業，高效進入運營期。那么如何選擇品牌店?加盟費、知名度、產品質量、制作工藝、對加盟商的優惠等都是可以拿來作為考核品牌店的指標，看創業者開店本身傾向于哪一個方面，側重哪一點，因為品牌店不是所有方面都做得很好，有他突出的部分，選的時候就看這個品牌點突出的部分是不是你想要的。

開披薩店除了在開店方式方面，有兩者選擇以外，那么在開店其他方面，還有很多需要主要的。因為不管你是選擇加盟品牌披薩店，還是自主創業，都要面臨如何提高業績的問題。首先一個披薩店開店時，要有一個富有創意、富有氛圍的開業活動。有了開業的助勢，相當于給披薩店一個響當當的開門紅。其次披薩店還有一個非常需要注意的問題就是，披薩甜品保質期一般只有兩三天，保質期短，如何處理即將過期的商品。如果一款產品上柜首天銷量一般，第二天就要做好促銷的準備，減少損失。還有披薩產品的擺放位置，都是需要仔細斟酌的問題。